Dato for brygging: 03.03.2014
Bryggere: Rolf, Einar, Ok-Hini, Tom, Torstein, Espen
Sted: Grillstova, Salbu, Fanen
Bryggere: Rolf, Einar, Ok-Hini, Tom, Torstein, Espen
Sted: Grillstova, Salbu, Fanen
Munich Dunkel er et øl som vi kjenner bedre som en «Bayer». Ølet har et kraftig og mykt maltpreg, med hint av brød og ristet korn. Denne blir gjæret på 8-10 grader i 21 dager. Den skal så gjerne lagres i 1mnd etter karbonering ved en kjølig temperatur. Gjerne så nære 0 som mulig.
Maltmengde 5,9 kg Tysk Munichmalt, Caramalt og Carafa S.
Humle: Northern Brewer og Hersbrucker
Kokevolum 27,5L Koketid 60 min.
SG før koking 1.046
Maltmengde 5,9 kg Tysk Munichmalt, Caramalt og Carafa S.
Humle: Northern Brewer og Hersbrucker
Kokevolum 27,5L Koketid 60 min.
SG før koking 1.046